Un luogo per ricordare chi non c’è più Le storie di chi ha lasciato un segno nelle nostre vite

Arturo Filippini

Arturo Filippini, volto storico della ristorazione trevigiana, è morto a 79 anni. E’ l’ennesima vittima del coronavirus. E’ rimasto in terapia intensiva per tre settimane al Ca’ Foncello, è spirato martedì 14 aprile. I miglioramenti degli ultimi giorni non sono bastati, il suo fisico provato dalla lotta al Covid-19 ha ceduto.Arrivato nella Marca dall’Oltrepò pavese alla fine degli anni CInquanta lavorando inizialmente a Villa Condulmer di Mogliano, con la geniale intuizione di creare la catena di ristoranti El Toulà – con Alfredo Beltrame – ha fatto conoscere la cucina veneta e trevigiana nel mondo. Il fienile, in ladino El Toulà, è diventato simbolo di uno stile di vita, una griffe del Made in Italy arrivata in ogni angolo del pianeta: dalla Costa Smeralda alla Cina, dal Canada a Roma, imponendo il marchio di cene informali di ma di livello eccelso. Una grande saga che ha fatto conoscere il nome di Arturo Filippini nel mondo