Un luogo per ricordare chi non c’è più Le storie di chi ha lasciato un segno nelle nostre vite

Altero Giomi

Storico titolare del ristorante Il Ducale, sul versante sud di piazza Garibaldi a Vada. Giomi è morto nel reparto di Malattie infettive dell'ospedale di Livorno fra lunedì 30 e martedì 31 marzo. Da giovanissimo aveva gestito il bar Poker, che un tempo si trovava in piazza Monte alla Rena a Rosignano Solvay, a distanza di poche centinaia di metri dalla casa dove ancora viveva con la moglie. Poi per molti anni si era dedicato alla falegnameria e al montaggio di infissi, lavorando in Italia ma anche all’estero. Infine, il suo carattere intraprendente, a metà anni Ottanta lo ha portato alla decisione di dare concretezza alla passione per la cucina. Nel 1988, ha inaugurato Il Ducale. Giomi lascia la moglie Daniela e i figli Barbara e Altiero.